Per le festività natalizie, vi invitiamo a scoprire la magia dei nostri sapori con due menù speciali, pensati per esaltare il meglio del mare e della terra. La nostra cucina celebra ingredienti freschi e ricette della tradizione, arricchite da un tocco di originalità. Ecco cosa vi aspetta:
LA DEGUSTAZIONE DELLA VIGILIA DI NATALE
Una cena elegante e ricca di sapori del mare, perfetta per chi ama iniziare le feste con piatti raffinati e profumi intensi.
Antipasti
- Merluzzo bianco islandese mantecato all’olio EVO, accompagnato da pane e polenta di nostra produzione e da puntarelle saltate in padella.
- Insalatina di radicchio tardivo con uva di Corinto, nocciole del Piemonte IGP e scampetti del nostro Adriatico marinati al succo di arance siciliane.
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Primi Piatti
- Bigoli artigianali di pasta all’uovo conditi con sugo di merluzzo bianco islandese.
- Vellutata di cavolfiore con carpaccio di capasanta sfumato al rhum bianco agricolo e zucchero integrale Mascobado.
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Secondi Piatti
- Trancio di merluzzo bianco islandese al forno.
- Misto di gratinati al forno, una selezione irresistibile di sapori marini.
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Dolce della casa
€ 70,00 a persona (bevande escluse)
PRANZO DI NATALE 2024
Il giorno di Natale, la tradizione incontra la creatività con un menù ricco di piatti pensati per celebrare la famiglia e il gusto genuino.
Antipasti
- Polenta taragna morbida con coppa di testa di mangalitza e formaggio erborinato (€ 15,00).
- Frivolezze di passatelli e tortellini fritti, serviti con crema al parmigiano reggiano e gocce di aceto balsamico di Modena (€ 15,00).
- Tortino stratificato con cavolo nero, zucca violina e croccante di parmigiano reggiano (€ 15,00).
Primi Piatti
- Cappelletti di pasta all’uovo fatti in casa ripieni di battuto di mangalitza (€ 18,00).
- Zuppa imperiale fatta in casa, servita in brodo di cappone (€ 16,00).
- Cappellacci di zucca violina primofiore (€ 17,00).
- Pasticcio di maccheroni della tradizione (€ 22,00).
Secondi Piatti
- Tavolozza di tagli di vitellone dell’Appennino bolliti, accompagnati da mostarde e salse (€ 30,00).
- Policromia di verdure di stagione (€ 20,00).
- Salamina da sugo e cotechino artigianali, serviti con purè di patate (€ 27,00).
- Arrotolato di faraona ripieno di castagne e battuto di mangalitza, profumato al tartufo (€ 30,00).
Contorni di stagione (€ 6,00)
Dolci della casa (€ 8,00)
Vi aspettiamo per celebrare insieme la magia del Natale con sapori autentici e convivialità. Prenotate il vostro tavolo e lasciatevi guidare in un viaggio gastronomico che unisce tradizione e innovazione.
Prenota il tuo tavolo al n. 3756108312
Con affetto,
Il Team dell’Osteria Odica 🍾🎆
