Siamo lieti di darvi il benvenuto alla nostra tavola per un Cenone di Capodanno indimenticabile! 🌟🍽️ Un viaggio culinario che vi condurrà attraverso sapori straordinari, creati con amore e dedizione dalla nostra cucina.
🥂 Bollicine di Benvenuto e Piccolo Saluto dalla Cucina: Iniziamo la serata con eleganza, sollevando i calici per brindare al nuovo anno. Vi accogliamo con un piccolo saluto dalla cucina, un assaggio dell’esperienza gustativa che vi attende.
ANTIPASTI
🥚 Nuvola di Uovo al Forno adagiato su Fondo di Carciofo: Una creazione delicata che fonde sapori e consistenze in ogni boccone.
🥗 Insalata Verde e Petto di Fagiano Allevato al Pascolo, Dressing al Melograno e Frutta Secca: Una sinfonia di freschezza e profumi autunnali.
🦐 Trilogia di Crostini di Mare: Un viaggio attraverso il mare in tre deliziosi bocconi.
PRIMI PIATTI
🍚 Riso Carnaroli al Sugo di Valle: Una poesia di sapori della terra conditi dalla tradizione.
🍝 Tortelli Bicolore di Pasta all’uovo e Radicchio Tardivo, Ripieni con Battuto di Faraona, Burro al Tartufo e Schegge di Castagne: Un’esplosione di colori e sapori.
🦑 Spaghetti di Grano Saraceno alla Chitarra Saltati in Padella con Vongole Nostrane e Cavolo Nero, Spolverati con Bottarga di Muggine: Un tripudio di sapori marini in ogni forchettata.
SECONDI PIATTI
🦆 Germano alle 2 Cotture, Petali di Cipolla di Tropea, Riduzione Aromatizzata al Vino Rosso e Zester d’Arancia: Un piatto che celebra la complessità del sapore.
🐖 Maialino da Latte al Forno, Zucca Violina Primofiore e Mela Cotogna: Una fusione di dolce e salato che soddisferà ogni palato.
🌽 Polenta Taragna Lenta con Seppie ed il Suo Nero: Un omaggio alla tradizione montana in ogni boccone.
DOLCE DI CAPODANNO
La dolce chiusura di un’esperienza indimenticabile, che sarà svelata solo al momento giusto, quando il nuovo anno si farà largo nei nostri cuori.
Grazie per scegliere di festeggiare con noi. Brindiamo all’anno che se ne va e a quello che sta arrivando!
Prenota il tuo tavolo al n. 3756108312
Con affetto,
Il Team dell’Osteria Odica 🍾🎆
